تُعتبر دقلة النور من مكونات الثقافة التونسية. وتتميز بنكهة فريدة تُحاكي رائحة الفل. تُستخدم دقلة النور في عدة الوجبات التونسية، مثل دقلة النور اصلها الكفتة و المزّون . يُقدم تناول دقلة النور